第32章 新营生——冷吃小串（2/2）

回到家她就开始忙活起来。

先让周梅把鸡下水、猪下水的各个部位分开来。

分开之后再将它们处理干净备用。

而她则开始制作肉丸子以及猪肉片。

猪肉片为了保证口感需要切成薄片之后加入调料腌制一下。

另外还有鸡肉也要处理出来。

之后再将他们串成小串。

肉丸子加点香菇，淀粉，炸出来之后一个竹签上面串两个，不过两个做的都不大，差不多鹌鹑蛋大小。

毕竟若做一个大的串一个不好看，串两个怕得亏本。

猪肉片长长的一片，一串片一片就好。

另外还有鸡肠、鸡肝、鸡胗、鸡心等等，处理出来之后就都串成串备用。

还有猪大肠、猪小肠、猪肺、猪肝、猪心、猪腰片、等等。

买回来的豆腐被她炸成小三角形的豆泡，一个竹签上签四块。

所有产品卖一文钱一串，稳赚不赔。

当然，以上全是荤菜，另外周棉棉还弄了些素的。

有香菇、红薯片、面筋。

图片来源网络，仅供参考

红薯是周棉棉之前上山后拿出来的，如今后院也种了半亩地，剩下还预留了一些慢慢吃。

另外因为做了面筋出来，那自然还少不得凉皮。

图片来源网络，仅供参考

不过凉皮卖的就要相对贵一些了，纯凉皮一份五文钱。

加荷包蛋8文，加鸡丝肉10文。

这就是周棉棉为何还单独买两个鸡腿回来的原因。

鸡身上能串成串卖的就串成串，不能串成串的就手撕成鸡丝肉，鸡骨头熬汤制作冷串调料。

不过为了防止大家吃不得太辣，周棉棉只做了两个口味，一个原味，一个微微辣。

另外若想吃再辣一点的也有单独的辣椒油。

这些玩意，拿出来借口还是很好找的。

毕竟都是吃食，在山里找到的也很正常。

这一忙，就是一整个下午，晚上一人吃了一份凉皮，可是美滋滋。

不过看着竹盘里满满当当的串串，大家瞬间觉得这些辛苦也都不算什么了。

“预祝我们明日生意火爆。”周棉棉给几个小家伙加油打气。

张丫丫吞了吞口水：“必须火爆，必须赚银子。”

周棉棉：“早早卖完，若是能赶上午饭小姨给你们又做好吃食，若赶不上，咱们就晚上吃。”

如此计划着，大家这才各回各房间睡觉去。

都在期待明日的新营生大卖，丫丫几个小屁孩竟然在床上兴奋的睡不着，直到月亮挂上枝头了才进入梦乡。

周棉棉倒还好，上床没一会儿就睡着了。

一来因为她睡眠质量好，二来因为她相信自己的厨艺。

闻着味儿都忍不住直吞口水，她完全相信会有人愿意花一文钱先尝尝的。

只要尝过不说夸张的，最少一半人都会选择买上几串过过嘴瘾。